FINSLab - laboratorija za tehnologiju, kvalitet i bezbednost hrane obavlja ispitivanja u okviru šest savremeno opremljenih odeljenja uređenih po najvišim standardima analitičke prakse:

• Odeljenje za senzorske i tehničke analize
• Odeljenje za ispitivanje prometnog kvaliteta
• Odeljenje za hemijske analize
• Odeljenje za mikrobiologiju
• Odeljenje za mikroanalitiku
• Odeljenje za reološka ispitivanja

Laboratorija za tehnologiju, kvalitet i bezbednost hrane FINSLab koristi savremenu opremu za ispitivanje. U toku 2008. godine realizovan je projekat opremanja laboratorije vredan gotovo 2 miliona evra čime je laboratorija dovedena na nivo jedne od najsavremenijih laboratorija za ispitivanje hrane u širem regionu.